食用方便:卤菜经过简单包装后,可以随时食用,不受时间、地点限制,非常方便。
色香味美:卤菜色泽光亮,让人食欲大增,而且搭配不同的调料和配料,让卤菜看起来更加美观,增加了食欲。
营养价值高:卤菜采用的食材种类繁多,营养价值高,如肉类、豆制品、蔬菜等,满足了人体所需的多种营养素。
创新不断:随着人们对食品质量、口感和口味需求的不断提高,卤菜也在不断创新和发展。各种新型的卤菜品种和口味不断涌现,满足了消费者的求新求异需求。
价格实惠:相对于其他餐饮店的美食,卤菜的价格更加实惠,而且街头小巷随处可见,方便了人们的日常消费。
操作流程
A、理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
B、示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段的开店技巧原材料的选择采购、成本、预算等。
C、自我实践
1.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。