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重庆烧烤是一种具有独特风味的地方美食，以其辣味和香气四溢而著名。以麻辣味为主，香辣可口，味道浓郁。此外，它还具有一种浓郁的香气，这是由于在烤制过程中使用了各种香料和调料。重庆烧烤的烤制方式独特，通常使用木炭火，将食材放置在铁架上慢烤，这样能够让食材均匀受热，保持鲜嫩多汁的口感。
重庆烧烤的食材非常丰富多样，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等。其中，羊肉、牛肉、猪肉是重庆烧烤中最常见的食材，而辣椒、花椒、蒜等调料则是必不可少的。重庆烧烤的辣度非常高，很多食客在享用时都会选择微辣或者中辣，但对于那些喜欢辣味的人来说，特辣口味绝对是一种挑战。重庆烧烤通常搭配啤酒或其他饮料享用，特别是冰镇的啤酒，能够缓解辣味，让整个品尝过程更加愉快。
操作流程
A、理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
B、示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段的开店技巧原材料的选择采购、成本、预算等。
C、自我实践
1.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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